“这位客官，本店还没开张，您改天再来吧。”
“我…”
“谭师傅，这是我找来的堂倌。卫亭，进来吧。”
卫亭高兴的朝她问好，“小姐，我来了。”他今天穿了一身新衣裳，头也剃的板正，整个人精神十足。
“嗯，这是我请来的掌柜，姓曹。”秦卿将卫亭引荐给他。
“曹掌柜好。”
“曹掌柜以前是北平有名的大酒楼，万福楼的掌柜，迎来送往，经验老道，如今落叶归根。我把曹掌柜请来，你跟着好好学。”
曹掌柜眼明心亮，这小子算是托付给他了，甭管是骡子是马，到了最后都必是要成才的。“我看小兄弟，身形灵敏，眉眼透着股机灵劲儿，错不了。”
“那就有劳曹掌柜。”又和谭祥说:“先不急着开业，先等曹掌柜将饭馆各方面安排妥当，至于后厨的事，就交给您了。”
“成，这是我老本行，熟悉着呢，出不了岔子。”
“从今天起，你就算上工了，按曹掌柜的吩咐办事。”
“是。”卫亭向曹掌柜点头，“曹掌柜，您有事，尽管吩咐，我腿脚利索着呢。”
事情都商量好了，秦卿打算离开，“那你在这好好干，我就先走了。”
“小姐慢走。”卫亭朝着背影鞠了一躬，像虔诚的信徒。
一个月后，谭记饭馆开张，两层小楼，金字招牌在门上高高悬挂着，鞭炮声噼里啪啦的作响，好一会儿才停。
店堂摆着方形的木桌和长条板凳，每桌可坐四人，客人坐下，堂倌儿都会给上免费的茶点。二楼为包间，室内布置清雅舒适。
饭馆有两个跑堂的，带着白色围裙，肩膀搭着长条抹布，迎来送往，端着茶水点心，来回迎往客人上菜。
崭新的菜价牌儿上刻着菜名和菜价，挂在正中央的墙上，一目了然，您吃得起吃不起看着点，不会让你囊中羞涩，也不怕自己被坑被宰。
如此新奇的方法，吸引了不少来客，一时间门庭若市，宾客盈门，楼上楼下座无虚席，十分红火。
秦卿和谭慧在门前站着，没有进去。
“大小姐，这太气派了，看这人海，这不得日进斗金啊！”谭慧虽说进了秦家，但大钱她还真没见过，看着门口人来人往的，她都能听见钱“哗哗哗”流进口袋里的声音。
“我从不知道，原来谭姨是个财迷啊！”饭馆开张生意兴隆，她也高兴得很。
“哼～，只要你能带我挣钱，想笑就笑吧。”谭慧看着父亲身穿长袍，很是有地主老爷的气派，想着家人终于不用窝在昏暗的小房里，辛苦劳累却挣不到钱，只够糊口饭吃，心里很是欣慰。
宾客如云，频频道喜。
“恭喜恭喜啊”
“恭喜”
“谢谢谢谢，里面请。”谭祥满脸喜色，站在门口，迎接客人，他在这开了几十年的饭馆，回头客有不少。
“老掌柜，这小店变成大饭馆了，菜价还这么便宜，真实惠！”
“都是多年的老街坊，涨什么价啊，能轱辘混个嚼头就行！”
“老掌柜的实在人！我在这儿吃多少年了。”
“都靠你们捧场，别客气，快里边坐。”
谭祥在门口笑意盈盈，店里街坊邻居交头接耳，议论纷纷。
“老谭这回可神气了，女儿进了秦将军家的门，现在又讨好了他大女儿，这谭家以后怕是要发达喽。”
“是，瞅瞅这饭馆，两层楼，说盖起来就盖起来了，这得多少钱，秦大小姐也真够有钱的。”
“听说原来这饭馆让谭家买下来了，这重新扩大装修，我看怎么也要一千现大洋。”
“哪啊！这饭馆盖的时候，我有个邻居在这干活，光工钱用料就不止一千，这零八碎加起来，最少五千！”
