吴小六笑道:“李哥,我是来叫你吃饭的。”
李奇本来还不觉得饿,听吴小六这么一说,倒是感觉有些饥饿,可是一想到周师傅的厨艺……
“是我自己做的哦。”小六看出他的为难,笑道。
毕竟是吴小六的一番好意,李奇也不好拒绝,揣着一颗忐忑的心,跟着吴小六来到他的房间里,只见床上摆着一张小桌子,桌子上就放着一碗腌鱼。
“就一碗菜啊?”
李奇纳闷道,这家伙也忒扣了点吧,叫我来吃饭,就用一条腌鱼来打发我。
“李哥,你可别小看这道菜,它可是我花了一个月的时间才做出来的。”吴小六见李奇老大不高兴了,急忙解释道。
吴小六赶紧把筷子递给李奇,眼露期盼的招呼道:“李哥,你快尝尝看。”
李奇瞧他那急不可待的模样,也没有再故意为难他,夹起一小撮鱼放在嘴里,嚼了几下,眉头忽然微微一皱。
这可把吴小六给吓坏了,颤声问道:“李--李哥,这鱼不合您口味么?”
李奇瞥了吴小六一眼,见他紧张的满头大汗,忽然一笑,点头道:“不错不错,挺好吃的,想不到你还有这手艺,难得,难得。”
吴小六讪讪笑道:“不瞒您说,这道菜的名字叫‘花雕醉’,曾经是我们醉仙居的招牌菜,嘿嘿,我也是从周师傅那里偷学来的。”
“花雕醉?”
李奇点点头道:“嗯,这名字倒还挺好听的。”
“好听吧,”吴小六傻傻笑了笑,问道:“对了,李哥,你能尝出这鱼里面都放了些什么材料吗?”
李奇微微一笑,又拿起筷子,夹了一小撮放在嘴里,仔细咀嚼了一番后,道:“生姜,香叶、草果、香葱、鲜蘑,”
说到这里,李奇又夹起一小块鱼肉尝了尝,续道:“黑木耳、八角、桂皮、河虾,怎么样?我没有说错吧?”
吴小六张大着嘴,惊讶道:“你---你这么知道?”
李奇见吴小六一脸震惊的模样,微微一笑,道:“如果我没有猜错的话,你应该是先把这条鱼放在花雕酒里面养足一段时间,然后才开始腌制,而且是放在新鲜的竹筒里面腌制,这样一来,就可以利用竹子的清香味来掩盖鱼肉自身的腥味。”
李奇这番话说完,吴小六已变得呆若木鸡,过了好半响,才醒悟过来,喃喃道:“李哥,你真是太神啦!”
李奇淡淡笑道:“这只是凑巧罢了。”
“李哥,你太谦虚了,这可不是什么凑巧,要是谁都尝一尝,就能够猜出这道‘花雕醉’的做法,那么当初翡翠轩的蔡员外就不会愿意花一千贯来买这‘花雕醉’的秘方了。”
“啪嗒”一声,李奇手中的筷子掉在桌子上。
“李哥,李哥。”
吴小六见李奇两眼发直的盯着自己,心里怪慎得慌,但又不敢去惊扰他,只好试探性的小声喊了两句。
但是李奇仿佛入了定一般,根本毫无反应。
忽然,李奇猛地一怔,抓着吴小六的胳膊,问道:“你---你刚才说---什么,你刚才说那蔡员外想花一千贯买‘花雕醉’的秘方,是什么意思?”
吴小六撇了下嘴,然后解释道:“这也是我以前听我叔讲的,这花雕醉乃是老老太爷所创,当时可以说是咱醉仙居的镇店之宝,所以只有咱醉仙居的大厨,才能有资格学这道菜。”
李奇不耐烦的说道:“这些废话就别说了,我只想知道,最后你们有没有把这秘方卖给那蔡员外?”
“没有。当时那蔡员外知道老爷肯定不会将花雕醉的秘方买与他,所以他便打起了周师傅的注意。
他偷偷的找到周师傅,说愿意花一千贯买下花雕醉的秘方,可是周师傅不但没有把秘方卖给他,反而将他狠狠地骂了一顿。”
吴小六摇了摇头,话锋一转,又道:“不过那蔡员外并没有死心,后来他知道周师傅已经将花雕醉传授给了他徒弟,于是他便用几倍的酬劳将周师傅的徒弟给挖到翡翠轩去了,现在花雕醉已经成为了他们翡翠轩的招牌菜了。”
看不出这周师傅还真够爷们的,一千贯都不为所动,难怪吴大叔会这么敬重他。
李奇皱了皱眉头,沉思片刻,问道:“你的意思是这蔡员外真的愿意花一千贯买这花雕醉的秘方?”
“那是当然。”
吴小六哼了一声,道:“那蔡员外做生意可是出了名不折手段,只要他想得到的,他就一定会想尽办法,明的不行,就来暗的,好生卑鄙。”
做生意如果不卑鄙点,那十有八九就得关门了。这种挖墙角,骗取别人的秘方的勾当,在李奇那个年代也时常发生,这其实也是做生意的一种手段罢了。
不过令李奇不解的是,这‘花雕鱼’的做法实在是太普通了,用酒来喂养动物,使它的口感更佳,这种做法他小时候就已经会用了,只不过他没曾想到,这个小窍门在这里竟然值一千贯,实在是太不可思议了。
吴小六见李奇又沉默不语,坐在那里傻傻发笑,便轻轻推了推他,小声喊道:“李哥,你没事吧?”
“哦哦哦,我没事呀,我能有什么事,”
李奇微微一怔,非常恶心的吸了吸口水,心情大好,又拿起了筷子,还不忘招呼起吴小六来,呵呵笑道:“来来来,快吃吧,嗯,这鱼真是越吃越觉得好吃,不错,不错,六子,想不到你挺有做菜的天赋。”
李奇只是随便这么一说,可是吴小六却激动的热泪盈眶,欣喜道:“真的?李哥,你真的觉得我有做菜的天赋?”
“当---,”这‘然’字还没有出口,李奇忽然感觉这吴小六好像话里有话,立刻收住了嘴。
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